家禽家畜行業作為農業的重要組成部分,主要涵蓋用于生產肉、蛋、奶、毛皮等產品的動物飼養及相關產業。根據動物種類、用途和管理方式,該行業可分為以下幾大類別:
一、家禽類
- 雞類養殖
- 肉雞:專門用于肉品生產的雞種,如白羽肉雞、黃羽肉雞等
- 蛋雞:主要生產雞蛋的雞種,如海蘭褐、羅曼褐等
- 種雞:用于繁殖后代的父母代雞群
- 水禽類
- 鴨:肉鴨(如北京鴨)、蛋鴨(如紹興鴨)
- 鵝:如獅頭鵝、朗德鵝等
- 其他:火雞、鵪鶉、鴿子等特種禽類
二、家畜類
- 豬類養殖
- 生豬養殖:商品豬生產
- 種豬繁育:提供仔豬的種豬場
- 特色豬種:如黑豬、香豬等地方品種
- 反芻動物
- 牛:奶牛(荷斯坦牛)、肉牛(安格斯牛)、水牛
- 羊:綿羊(毛用、肉用)、山羊(奶用、肉用)
- 其他:駱駝、鹿等
- 其他家畜
- 馬:騎乘用、肉用
- 兔:肉兔、毛用兔
- 驢:役用、藥用
三、產業鏈分類
- 養殖環節
- 規模化養殖場
- 家庭散養
- 合作社模式
- 加工環節
- 屠宰加工
- 肉制品深加工
- 蛋品加工
- 配套產業
- 飼料生產
- 獸藥疫苗
- 養殖設備
四、新興領域
- 有機養殖
- 動物福利養殖
- 智慧養殖(物聯網技術應用)
家禽家畜行業的發展趨勢正朝著標準化、規模化、智能化和綠色化方向邁進,在保障食品安全和促進鄉村振興中發揮著重要作用。